
آناناس و كمك به هضم غذا
آناناس حاوی آنزیم مخصوصی است كه با شكستن ساختمان پروتئین غذاها به هضم آنها كمك میكند.
از
آب آناناس میتوان به عنوان هضمكننده و نرمكننده غذاهای مختلف نظیر گوشت
استفاده كرد. همچنین از آنزیم مخصوص در آناناس میتوان در تهیه غذاهای
ژلاتینی نظیر انواع دسرها و ژله استفاده كرد.
متخصصان معتقدند
آناناس برای بهبود دستگاه گوارش مفید و منبع خوبی برای منیزیم و حاوی
مقادیر قابل توجهی ویتامین C و ویتامینB1 است. آناناس به دلیل داشتن مقدار
زیادی ویتامین C ممكن است باعث سوزش مختصر نوك زبان شود كه نگرانكننده
نیست.
ادامه مطلب